Большинство покупателей отдают предпочтение именно зерновому кофе. Качество вкуса и аромата, приготовленного из свежемолотых зерен напитка действительно особенные.
Выделяют две основные разновидности кофейных зерен, отличающихся как по условиям произрастания, так и по вкусу и цене:
- арабика — содержит меньше кофеина, имеет более мягкий вкус с шоколадными (реже — с фруктовыми или ягодными) нотками, в блендах отвечает за кислинку;
- робуста — имеет более высокое содержание кофеина и выраженный горький вкус, в силу чего крайне редко используется как моносорт, в купажи входит в небольшом (от 5%) соотношении.
Известные европейские бренды чаще всего предлагают именно зерновые купажи.
Специфика обработки кофейных зерен
Вкус напитка во многом определяют помол (в данном случае он не зависит от производителя) и степень обжарки, которая может быть:
- легкая — определяет яркий вкусовой профиль напитка, зерна имеют светло-коричневый цвет и отличаются высокой кислотностью;
- средняя — зерна достигают коричневого цвета и приобретают сбалансированный сладковатый вкус с умеренной кислинкой;
- средне-темная — цвет зерен более темный, появляется выраженная маслянистость, вкус — горьковато-сладкий;
- темная — доведенные до темно-коричневого цвета зерна приобретают горьковатый вкус и практически теряют кисловатый привкус.
Уверенность в том, что кофе будет иметь желаемый вкус, формируется на фоне полного доверия к производителю, поэтому любители этого изысканного напитка всегда имеют свои проверенные предпочтения.
Предлагаем хороший выбор кофе в зернах
Интернет-магазин компании «Старо-Мытищинский Источник» предоставляет большой ассортимент зернового кофе достойного качества. Оформить заказ, можно не выходя из своего дома: просто купите товар через корзину на сайте или оставьте заявку по телефону — и мы доставим его на любой адрес в Москве или Московской области (оперативная доставка на следующий день).
Мы знаем, что кофе в зернах — выбор покупателя, для которого вкус напитка важнее цены, поэтому в нашем ассортименте — только лучшие решения: оригинальные бленды от Jardin и кофейная смесь от производителя ICS (Экспрессо Эксклюзив).
Наша компания осуществляет доставку зернового кофе на дом, в офис и другие учреждения. Оформить заказ вы можете на сайте, по телефону или через наше мобильное приложение.
